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e起发提现是真是假|每年夏天必吃的几款甜品,现在教你在家做,不再去甜品店浪费票子
发布时间: 2020-01-08 11:27:18 点击率:808

e起发提现是真是假|每年夏天必吃的几款甜品,现在教你在家做,不再去甜品店浪费票子

e起发提现是真是假,无甜品不夏天,今年夏天早来了,你家甜品准备好了吗?还是都是在甜品店吃呢?今年小心点教你在家自己做几道每年夏天必备的甜品,学会了不用再去甜品店吃,自己在家做,卫生美味,还能剩下票票哦!

芋圆红豆沙

甜品,甜品的做法

用料1 (红豆沙):红豆、冰糖、水

用料2 (芋圆):芋头、南瓜、糯米粉/地瓜粉、水

做法:

1、取红豆200克清水冲洗后浸泡2—3小时

2、将浸泡好的红豆放入高压锅内,加入适量水,水面高于红豆1—1.5厘米即可,大火烧开,盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右

3、取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中,加入冰糖,边加热边搅拌,使之成为红豆沙

4、南瓜去皮去籽,洗净后切成小块上锅蒸熟,然后压成南瓜泥

5、南瓜泥中加入适量糯米粉,南瓜泥和糯米粉的比例约为1:2。然后揉成团,如粘手可适当添加糯米粉

6、芋头去皮,洗净后切成小块上锅蒸熟,取一半压制成芋泥,另一半待用

7、放入糯米粉,加少许水揉制成团,揉成两个光滑的面团,将面团搓成长条,将面团搓成长条,切成小块。芋头面团同上操作

8、水煮开后,下入做好的芋圆,待所有芋圆浮起即可关火,红豆沙煮好后盛出一碗,放入适量芋圆、芋头块和煮好的红豆即可

杨枝甘露

甜品,甜品的做法

用料:芒果(1个)、西柚(3片)、椰浆(1100ml)、牛奶(100ml)、白砂糖(15g)、西米(20g)

做法:

1、将所有材料准备好

2、煮西米:用锅将水烧开,然后将西米放入煮开的水中,约煮个10分钟,加盖闷至透明,然后用清水过滤后装碗备用。

3、将芒果肉取出,然后对半分成两份(小心点是芒果对半切,一半十字切丁取肉,你可以根据自己的方法取出)。

4、将西柚撕碎与一份一半芒果肉装在一起,另一份芒果肉放入搅拌机中加入牛奶,椰浆,白砂糖,搅拌到芒果泥

5、把打好的芒果泥与芒果肉和西柚泥混在一起,搅拌均匀,然后将煮好的西米加入其中,美味的杨枝甘露就完成了

烧仙草

甜品,甜品的做法

用料:红豆、绿豆、凉粉粉/龟苓膏粉、葡萄干、花生、牛奶、红茶、炼乳/白糖/冰糖

做法:

1、准备好所需材料

2、红豆先泡一会洗干净,放入锅中煮约40分钟以上,到红豆煮裂炸开。喜欢烂一点的可以多煮一会。

3、绿豆先泡一会洗干净,放入锅中煮约30分钟以上,到绿豆煮裂炸开。

4、制作凉粉:将龟苓膏粉或凉粉粉倒入碗中,放入一点水,然后搅拌均匀。然后锅里放些水烧开,将搅拌好的凉粉倒入锅中,边煮开边搅拌。等沸腾之后关火,然后倒入容器内晾凉,凝结后切块。(龟苓膏粉/凉粉粉与水的比例可以参照凉粉盒上的说明)

5、准备牛奶和红茶,以1:2的比例分别泡好。红茶包轻轻浸泡在热水里几分钟即可,不用搅拌。然后将牛奶和红茶混合,制作成奶茶,按照个人口味加入白糖调味。

6、将花生剥去皮,与红豆、绿豆、葡萄干、龟苓膏/凉粉一起装入碗中,最后倒入奶茶(小心点这里用的是熟花生哦)

奶茶

甜品,甜品的做法

用料:茶叶/红茶(8克)、水(80ml)、牛奶(220ml)

做法:

1、锅放水烧开,沸腾之后关火,然后倒入茶叶,焖三分钟左右,喜欢浓的可以焖久一点。(茶叶和水的比例为1:10)或者直接烧开水泡茶。

2、在已焖好的茶水锅中倒入牛奶,然后加热(不用煮开,周围起一圈小气泡即可关火)

3、加入糖搅拌一下,然后起锅,并将茶叶和茶叶渣过滤掉。

4、冷却,放入冰箱即可(茶叶的多少可以根据个人喜好,喜好浓的可以多加点)

冰桔茶

甜品,甜品的做法

用料:青桔(4颗)、绿茶叶(2g)、果糖(50-60ml)、热水(500ml)、冰块(适量)

做法:

1、准备好所需材料

2、水烧开,将绿茶洗一遍后再倒入开水冲茶,将茶叶过滤后茶水装瓶放入冰箱冷藏,做成冰镇绿茶

3、将青桔对半切开(一杯500ml的冰桔茶约用3-4颗青桔),取2个切开后青桔,把汁挤入杯子,另外2个不用挤汁,直接扔进杯里(挤过汁的青桔再加过水后会浮到水面,而没记过汁的会沉入瓶底,这样上下都有青桔比较好看)

4、然后在杯中加入果糖,将之前冰镇好的绿茶倒入杯子中,然后放入冰块,完成了。(冰块可加可不加,可多可少,看个人喜好)

绿豆沙西米露

甜品,甜品的做法

用料:绿豆、薏米、西米、冰片糖

做法:

1、绿豆薏米分量4比1,洗干净

2、洗干净的绿豆薏米下锅(高压锅)加水,冰片糖也一起加进去(根据自己的甜度加)水一定要多,比绿豆薏米的分量多3倍,不能少于3倍

3、加入糖搅拌一下,然后起锅,并将茶叶和茶叶渣过滤掉

4、铁锅里多放一些水烧开,放入西米开大火煮,西米在水中翻滚不会粘锅,大约煮15分钟左右

5、盖上盖子焖一会5分钟左右, 等西米完全变成透明了就捞起过凉水,这样西米的口感qq的很好吃,吃得时候根据自己喜欢,一样加一点拌匀就可以了

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